In de op de “Franse keuken” gebaseerde keuken wordt met passie en hartstocht gewerkt aan prachtige gerechten met de beste ingrediënten. Veel regionale producten, maar ook het allerbeste dat binnen en buitenland te bieden hebben wordt verwerkt tot een prachtig plaatje voor het oog en voor de smaakpapillen.

We noemen het monumentale grachtenpand waar restaurant de Mallemolen in zit ons ‘thuis’.