Beleef Kerst Thuis
Geachte gasten,
Kerst is dit jaar een beetje anders dan anders. Toch willen we bij jullie thuis ook een smakelijk kerstdiner verzorgen, en met dit menu zijn we toch een beetje bij U. Te bestellen voor kerstavond 24 december, 1ste kerstdag 25 december en 2de kerstdag 26 december.
Dit menu kunt U bestellen door uiterlijk vrijdag 18 december een mail te sturen naar restaurantdemallemolen@kpnmail.nl of bel ons op 0182-515430.
Beleef Kerst met de Mallemolen Thuis menu
4 gangen menu (eventueel tegen meerprijs in overleg uit te breiden naar 5 of 6 gangen)
Proeverij van visgerechtjes:
Bonbon van gerookte Noorse zalm gevuld met gemarineerde zalm en mierikswortelcrème
Bavarois van gerookte paling begeleid door zalf van groene kruiden
Spies van scampistaartjes geserveerd met cognacmayonaise
of
Parade van wildzwijn:
Cannelloni’s van wildzwijnsham gevuld met crème van truffel en Parmezaanse kaas
Wildzwijnspaté geserveerd met cranberrycompote
Spiesje van wildzwijnsfilet met gemarineerde pruimen
*****
Krachtige runderbouillon met kervel en julienne van wortel en prei
*****
Filet van Nieuw-Zeelands hert geserveerd met knolselderijmousseline, rode kool met stukjes appel, gestoofd Gieser Wilderman peertje en saus van eekhoorntjesbrood
of
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet begeleid door bietenrisotto, gestoofde schorseneren en saus van gemengde paddestoelen
*****
Dessert van passievrucht en witte chocolade
of
Palet van buitenlandse kazen met appelstroop en kletzenbrood
Prijs per persoon € 42,50
Heeft U een dieetwens of eet U liever vegetarisch?
Bel ons even, dan kunnen we even overleggen en een passende oplossing voor U zoeken.
Gebruiksaanwijzing voor het verwarmen van de gerechten wordt bijgevoegd.
Voor het verwarmen van de hoofdgerechten is het fijn als U de beschikking heeft over een oven.
Interesse in bijpassende wijnen bij dit menu? Bestel dan ook het wijnarrangement! (Bruisend aperitief, 1 fles witte wijn, 1 fles rode wijn en flesje dessertwijn) Per 2 personen € 42,50
De bijpassende wijnen liever per fles bestellen?
Dat kan natuurlijk ook. Vanaf maandag 30 november meer info op onze website.
